Крем под мастику

Попробовала делать крем - отличный вкус у него!)))
Только не взбился как следует.
Начал опадать как-то при добавлении масла. Может, купила не очень качественное?
Поделитесь опытом, пожалуйста, кто из России, какое брали масло?