«Киевский торт» Акилежна

Алекcандра писал(а):

Добрый вечер! Сделала я тортик, сюда заглянула как и обещала с фотоотчетом и благодарностью за рецепт и советы . Были некоторые сложности в приготовлении для меня, но в основном из-за моих косяков. В новой плите решила поставить сушить безе сразу 2 партии и получилось, что верхние безешки высушились сверху...а низ так и остался сыроват, с нижними все в точности да наоборот. Ну я дело поправила, но времени заняло много...конечно. Крем получился нужной консистенции и очень вкусный Но не уверена, что безе будет хрустеть...что-то я днем потрогала бока торта (после выравнивания)...влажноватые были края безе, но надеюсь на лучшее ))) В общем, вот оно...мое творение - 2 кг 200гр. (без разреза, так как на заказ)

Подскажите пожалуйста какое количество ингредиентов вы брали на такой тортик,а то у меня заказали на 2,5 кг.а я в замешательстве .