Яблочный пирог

Ellinalina
, на здоровье!

Ellinalina писал(а):

Если не секрет, а что в тесте "делает" крахмал? В чем его так сказать смысловая нагрузка?

Честно говоря, я не задумывалась над этим. Наверное, крахмал дополнительно поглощает лишнюю влагу.
Рада, что пирожлк понравился
Спасибо за отзыв