Пора отцеживать. А вкус самого содержимого хоть кислый?
Сегодня процедила. Аромат косточки яблочной стоял, пока переливала, замечательно Попробовала, на вкус-чисто уксус. Ставлю в темное и холодное место (холодильник). Темной тарой пока не разжилась.