usya

Алла
Украина, Комсомольск-на-Днепре
Сдобушка
Наташа, специально для тебя поискала и нашла про формовку ржаных хлебов. Как один з вариантов.
http://lunetta-mama.livejournal.com/71595.html
Его не надо жалеть, надо выложить, хорошенько загладить и поставить. Только надо разобраться с размером формы. В идеале поднявшийся хлеб должен доходить до краев формы.