Болталка и ваши торты сюда - 2

всем большой-большой привет!!!
zajusha Лена, Пеппа хорошая получилась! по замечаниям уже все сказали. колеса - удались, особенно второе!!! но надпись согласна с девочками - на подложку опустить. Пони получилась хорошо, что бы ты сама не думала, а боковинка - вообще суперская!!!

july78 писал(а):

Так ты могла бы его разбавить свежесделанным белым ганашем. Красное сердце действительно выглядит шикарно, как бархатное!

Юлечка, спасибо!!! ты мне все равно помогла с тортом для моей дочи, такой торт видела только у тебя!!! твоя Жар-птица просто потрясла меня!!! такие мелкие детали для аппликации мне очень тяжело делать, как же ты их так ровно и аккуратно укладываешь? какую мастику используешь, напомни, пожалуйста, для тех в танке

arivik писал(а):

а красный ганаш - это что?

Юля, это ганаш от Иры Vintage со стр.216 этой Болталки, в который я при замешивании добавила красный гелевый краситель. Сначала цвет получается приглушенный и даже слегка с желтизной, но на торте смотрится приятным. красное сердце я еще сверху слегка разбавленной красной краской подкрасила губкой.

arivik писал(а):

Вот мои два мученика вчерашние первый официальный заказ

поздравляю!!! торты удались хорошо!

Оксанулик писал(а):

Юля, сколько муки недосыпала, столько крахмала добавь, потому что жижа неминуема с такими фокусами. Пол ложки муки и 50гр масла не стоят результата как с сердцем оплывшим Второе сердце уже хорошо получилось и аппликация кошки

Оксан, оба голубых сердца покрыты кремом на основе белого шоколада из одного замеса (при чем на втором крем после разморозки, ничем от свежего не отличается), а вот крем из Ананасового торта от Акилежны был внутри торта для моей дочи, он-то как раз и получился по набору продуктов как тот, но пропорции другие и он так форму не держит. спасибо за оценки тортов!!! тему Дом-2 хорошо обыграла, даже неприязни не вызывает, как сама передача (мое личное мнение)...
Galochka5 Галечка, спасибо!!! твой "такой же торт, когда работа не идет" - это небо и земля по сравнению с моими... мне понравились и Шанель, и розовый для принцессы (что за цветочки на нем?)
victoshka Викуль, любуюсь твоими тортами!!!
Сардана Наташа, Смешарики получились хорошо, я подумывала несколько раз взяться за них, но уверенности не хватало и делала другие торты. на бочонке фактура отличная, а недостатки уже обсудили.
agna Агна, я свой торт сделал только лишь потому, что день рождения отмечали с подругой в один день, так вот я делала торт, мой муж отвечал за мясо для шашлыков, а подруга со своей семьей делали практически все остальное, т.к. праздновали у них на даче.
Nativi Наташа, торт в голове выглядел несколько иначе, более гармонично как-то что ли... мне не нравится как я цветочки уложила... а ганаш красила сначала в процессе замешивания, а после выравнивания и застывания для придания более насыщенного цвета немного губкой прошлась, сначала была краска полосами (я конечно испугалась своих экспериментов на заказном торте), но потом как-то все расплылось и цвет выровнялся.
rozka Розка, красный торт с коляской - сочетание цветов очень красивое. орнамент ты из чего делала трафаретом? я думала, что айсингом просто расписала...
Miele Катюша, поздравляю с прошедшим днем рождения!!! счастья, здоровья, вдохновения!!! спасибо за угощение

ну и напоследок мой торт. представляете, в день, когда мне нужно было отдавать торт, пошла забирать дочь подруги с занятий в музыкалке (она была на работе и заранее вызвалась ей помочь) и мы по дороге к нам домой идем, гуляем по магазинам не спеша, наслаждаясь теплым зимним днем... когда мы повернули к дому - я внезапно вспомнила про торт. и вот результат, основу доровнять не успела, мяч обтянула как попало, надпись дописывать красками времени уже не было, а фломастеры как назло подсохли и стали блеклыми. НО заказчики остались довольны и оформлением, и содержанием. гостей удивить удалось и все с тортом фотались!!!