Пирог яблочный с песочной крошкой

Кирочка, я снова к тебе с пирожком Сколько в этот урожайный сезон перепробовала яблочных пирогов, а к твоему все время возвращаюсь - быстро, дешево и очень вкусно. и необычное сочетание: низ мягкий, сочный и верх такой песочненький.
Пекла на этот раз большим пирогом на весь противень:

Поэтому он довольно тоненький получился, но все равно вкууусный

Прошу прощения за непарадные фото, спешила - прямо в бумаге для выпечки сфотографировала, где резала, потому что делала на выезд.
И с крошкой наконец разобралась! Вот балда, просто надо было ее не мять пальцами, как я делала и в итоге получала комочки а перетирать между ладонями. Ну и масло не размягчать совсем до жидкого состояния.
Спасибо за удачный рецепт!