Болталка для хлебопёков-3

Сдобушка писал(а):

Огромное спасибо всем за советы ,особенно по поводу правильной формы!!!!!

была у тебя такая форма или купила новую?

Сдобушка писал(а):

Не хватает кислинки и хочется приправок добавить.

ну это ж Дарницкий , он такой!

Сдобушка писал(а):

Еще интересно,как у девочек получается более темный мякиш,они добавляют что-то кроме солода?

вообще-то Дарницкий без солода по рецепту и достаточно светлый, хотя я добавляю солод везде, люблю я его.Если жидкий солод то мякиш темный.
Ты наверное по рецепту Аннушки пекла?
Есть более аутентичный рецепт Дарницкого http://forum.say7.info/topic50057.html

Сдобушка писал(а):

Ты выпекаешь питы,тесто у тебя на воде и подс.масле,конечено и все остальные ингридиенты,но меня именно это интересует.

Наташ, я не поняла что ты спросила