Пикантный соус к мясу из крыжовника

Меня в начале этой осени угостили таким соусом, но в нём ещё был добавлен сок красной смородины (без мезги, только сок). С соком он интересный по цвету и не такой густой. За счёт смородины была пикантная кислинка.
Полностью "вызревший" соус произвёл просто фурор! У меня пока только красный крыжовник, потому что в семье у меня не любители крыжовника, но я специально закажу кустик зелёного, потому что соус понравился очень! Вот прямо ради соуса!
Хозяйка, которая угощала соусом, соль и сахар тоже добавляла уже непосредственно перед использованием, по вкусу.