Вопрос: Замораживание и размораживание блинов с начинкой

Samira1977 писал(а):

Как вы замораживаете и размораживаете готовые блины (имею ввиду домашние блины, которые уже приготовлены и с начинкой) - в контейнерах; на подносиках; нужно ли стелить что то под них;

Можно и в контейнере, можно и на подносе, а потом сложить, скажем, в пакетик. Главное, что бы они были уже остывшие.

Samira1977 писал(а):

не сыреют ли они при заморозке или разморозке?

При быстрой заморозке не отсыреют. А при размораживании их же все равно надо либо на сковородку, либо в микроволновку. Да, и на воздухе они не отсыреют.