Изготовление муки 1,2 сорта из муки высшего сорта для хлеба

Скажите, пожалуйста, а можно вместо отрубей и муки высшего сорта использовать муку высшего сорта и цельнозерновую? Просто очень хочется испечь "Праздничный заварной хлеб", а нет ни отрубей, ни муки первого сорта, а вот цельнозерновая в наличии.