Нежное куриное филе «Секретное оружие женщин»

Нежное куриное филе "Секретное оружие женщин"

Здравствуйте!
Предлагаю вашему вниманию один из моих рецептов из курочки и картошки.
PS: Возможно, такой рецепт здесь уже есть, я не нашла. Если вдруг есть, сообщите мне, я удалю тему.



И так, нам понадобится:
- куриное филе (у меня была упаковка около 800 грамм)
- картофель 3-4 шт.
- лесные грибы 500 грамм
- сыр 100 грамм
- лук 1 шт.
- мука 1 ст. ложка
- молоко 1 стакан
- сливки 200 мл. (любой жирности)
- соль, перец, приправы по вкусу (я брала мускатный орех, смесь перцев Камис в мельнице, парику и чеснок)

Что нужно делать:
Включить духовку на 180 градусов, пусть пока хорошенько прогреется.
Картофель отвариваем в мундире в течение 6 минут после закипания.
Филе хорошенько промыть, удалить ненужные детали, если есть (бывает, попадаются жилки и жиринки), нарезать кусочками. Размер кусочков исключительно на ваш вкус - кто-то любит помельче, кто-то покрупнее, в общем, режем, кто во что горазд и обжариваем на растительном масле до золотистой корочки. Пока жарится курочка, режем грибы, отдельно режем лук.


Курочка поджарилась? Перекладываем ее в отдельную посуду

и на том же масле, в котором жарили курицу, обжариваем до золотистого цвета наш лучок.

Затем в него добавляем грибочки и обжариваем до тех пор, пока не испарится вода. Как только вода полностью испарилась, добавляем к грибам и луку нашу курочку.

Дальше начинается самое интересное В грибы с луком добавляем муку, быстро перемешиваем и вливаем сперва молоко, а затем сливки. Не забываем все интенсивно помешивать, чтобы не образовались комочки.

Дальше солим-перчим-приправляем и выкладываем соус в форму для выпечки.

Картофель очистить от кожуры и натереть на крупной терке сверху на соус. Сверху на картофель натираем сыр

И отправляем нашу красоту в духовку примерно на 30 минут. Затем достаем и подаем к столу


Все! Приятного аппетита