Болталка для хлебопёков-3

Девочки, я вам уже надоела, наверное, но не могу не поделиться своей радостью! Мама только что позвонила (она уже тоже переживать стала за заквасочку, присматривает дома за ней, пока я на работе ), сказала, что бурлит моя красотка со страшной силой! Вот теперь думаю, не закислит ли, пока я домой приду. Может, ее в какое место попрохладнее поставить? Если в холодильник? Или лучше на лоджию и чем-нибудь обернуть, чтобы не сильно уж холодно ей было?