Морковная запеканка с чеддером и орешками

Что-то так захотелось морковной запеканки, из всех рецептов на форуме этот показался самым подходящим
И действительно, получилось вкусно, даже муж оценил, хотя овощные блюда не сильно приветствует
Спасибо
Чеддера под рукой не оказалось, делала с обычным сыром, даже не знаю, повлияло ли это сильно на вкус, запекала в форме для кексов
В тесто добавила еще пару ложек сметаны, да и сверху на готовую запеканку тоже рука потянулась сметанки положить : )
Глядя на фотоотчеты понимаю, что не у одной меня такое желание появилось : )