Самый простой хлеб

marta18
ВАЛЯ! Я радуюсь вместе с тобой Отличный хлеб. Все отлично! Закваска на винограде это гарантия успеха.
Я ее тоже кормлю, но теперь уже не мукой, а манкой (можно и помолоть).Хлеб пекла вкусный получился и быстро. Решила пирожки замесить на ней (по венскому методу), детям понравилось, а мне нет. Я с яблоками рулет делала, может яблок было много, но на квасной закваске это было пышное неопадающее тесто, а на виноградной упало тесто после выпечки.
Я, замешивая на винограде тесто для пирогов, хотела повторить опыт с изюмной, когда пекла на ней куличи. Вывод мой из всего этого, закваска хороша для хлеба, но не для сдобы.