Шоколадная начинка для булочек, круасанов, рогаликов

Очень интересно, Елена
А если немного сметаны взять и в ней сахар растворить предварительно, нагрев немного? я так глазурь шоколадную делаю - ингредиенты те же плюс сметана, а вот сделать начинку, не додумалась
Большое спасибо за рецепт и идею, обязательно попробую