Самый простой хлеб

АКСИНЬЯ писал(а):

Люда тесто ты вымешала, а потом еще в процессе брожения складываешь? А что в этом случае дают складывания? Я в этом не разбираюсь, проясни мне ситуацию.

Нет, в том-то и дело, что не вымешивала. Ты все правильно понимаешь. Тестомеса у меня нет, у миксера крюк поламался, а руками мне лень Вот я и решила путем наименьшего сопротивления: вымешивание заменить складыванием.

В результате... Воды добавила вмешиванием. Чуть все же побила его о стол. И положила подходить. Сложу еще пару раз. Все это уже получается на ночь глядя.. Ну может и к лучшему. Пораньше завтра встану и посмотрю. Надеюсь, вырастет.