Шоколадная начинка для булочек, круасанов, рогаликов

MN2012
Наталия, спасибо за внимание к рецепту

MN2012 писал(а):

А если немного сметаны взять и в ней сахар растворить предварительно, нагрев немного?

Со сметаной не пробовала Я остатки экспериманта с сахаром опять подогрела и влила немного воды. Сахар растворился, НО начинка стала при подогревании течь. Даже после закрепления ее крахмалом. Единственное, что с ней в таком виде получилось сделать - в готовые испеченные булочки затолкать кулинарным шприцем, получилось что-то наподобие донатсов. Неплохо, но скорее на любителя. Да и возни больше

MN2012 писал(а):

Большое спасибо за рецепт и идею, обязательно попробую

Всегда пожалуйста, пользуйтесь на здоровье!