Соус из красного перца-маринад для мяса,рыбы,способы

nata69
Наташечка!
Пришла с благодарностью!!!!
В этот раз у меня 4 литра готового маринада.
Не знаю, сколько кг перца пошло, но соли - 12 кг. Все в большом тазу 3 недели с небольшим отстояло, теперь в баночках в холодильнике меня радуе-е-е-т...
Купила на радостях куриных голеней - намариновала, наконец-то, "по-человечески"! А то, предыдущая партия маринада совсем кончалась, я ее "растягивала", что уже самой смешно было...на вкус готового продукта маринад уже и не влиял совсем... , но был!!
Так что, спасибо тебе за дивный рецепт незаменимого соуса!
Да, я его для краткости именую Ната-Португал, он так и в баночках подписан
Спасибо, Наташенька!