Борщ без воды- это тушеные овощи
А если воду наливать в конце варки, чтобы борщ получился, то вкус воды будет присутствовать.
На мой вкус борщ должен сразу с водой вариться, но при закрытой крышке
Тоже так думаю...Хотя если кушать не сразу..дать остыть на той же плите-настоится за пару часов-может будет нормально.