Итальянский хлеб на биге

Оля! какой красавчик!!

omilo писал(а):

Рецепт из книги Питера Рейнхарта

у него очень-очень хорошие рецепты!! ВСЕ!! ты нам еще выстави с нее что нибудь

omilo писал(а):

Смазать еще раз хлеб растительным маслом.

Оля, прямо смазать маслом перед выпечкой? что дает это? или это вместо пара?

я тут сама подсела на рецепты с долгими опарами, бигами, притворами такие эти хлеба вкусные.