Болталка для хлебопёков-3

Гелинака писал(а):

Равиолька!! а где тут закваска??? вода, мука и уже 119, а закваски то сколько?? вот как бы запомнить как считать

Ну можно тогда так
68 г муки 47 г воды(это тогда 115 грамм сумма) ну и плюс ч. л. закваски(5 грамм)..

Так подойдёт?

С теми пропорциями просто было бы тяжелее на 5 грамм...

Вот формула: вес умножаем на проценты и делим на 100 = получаем проценты от веса в граммах.
В нашем случае выглядит так: 68*70/100=47.6 (цифра не ровная, округлим до 47)

В итоге берём наши 68 г муки + 47 грамм воды(только что высчитанные 70%) ну и плюс сколько-то закваски, например 5 грамм... =120 рОвно..