Кабачковый компот из аэрогриля

Способ засаливания схож с закаткой компота.
Берем кабачок. Нарезаем колечками. Обжариваем/запекаем в большом количестве масла.
Складываем в банку вместе с маслом, мешая с кусочками чесночка.
Добавляем уксус, сверху сыпем соль (лучше каменную - крупную). Заливаем кипятком.
Ставим банки в аэрогриль (можно в духовку). Прикрываем крышкой и стерилизуем. Вытаскиваем.
Закручиваем крышки и переворачиваем на ночь. Есть можно через недельку уже

важно! Не набиваем банку целиком. Кабачки должны лезать не плотно и на палец не доходить до верха. Иначе не просолятся.

Я делаю в баночках из-под детского питания. На один зубок так сказать. Очень удобно.