Квашеная капуста кубанская (мамина)

odarka писал(а):

Наташа,девочки.здравствуйте.прошерстила все странички ,но так и не нашла интересующий меня момент- где она,капустка,должна кваситься,имею ввиду температурный режим,в комнате ,или в холодильнике.пока отправила банку на улицу,у нас сейчас градусов 12 тепла.чё дальше?

Нина,ты просто пропустила,но мы на эту тему здесь разговаривали
капусту оставляем на столе,в кухне,там она и квасится 4 дня
даже летом стоит там же,при температуре 30 градусов
так что можешь вернуть ее в кухню,там ей место
при низкой температуре,процесс заквашевания будет медленнее происходить
удачи тебе!