Болталка и ваши торты сюда - 2

девочки, я за подмогой, у меня первый заказ))) хотят половинку глобуса, планирую взять тарелку,выстелить пленкой,утрамбовать "картошку",потом укладывать туда коржи. внимание, вопрос: как выравнивать под мастику полусферу?? у меня обычные формы выровнять по-человечески не получается, а тут полукруг..)
и еще, сегодня впервые пробовала лепить из шоколадно-мармышковой мастики, до этого делала только мармышковую, вылепила из нее жар-птицу, которая не подсохла и повесила голову) вроде прочла, что шмк отлично держит любую форму, но мой единорог тоже голову повесил. я, выходит, мало добавила пудры?