Картофельные булочки

Басяня писал(а):

ИЗУМИТЕЛЬНО!!!! Жанночка, как долго они свежие остаются? Надо напечь вкусняшек (знаешь и понимаешь куда). Ехать будут 3-4 дня. И можно воду заменить сывороткой?

Оленька! Как я рада встрече с тобой!
Знаешь, все эти булочки мы умяли за 2 дня, так что о третьем дне я знаю лишь со слов автора рецепта, что они остаются свежими. Скорее всего, так оно и есть, т.к. картофельное пюре способствует этому. А если еще и на картофельном отваре, то вообще должны сохранять свежесть несколько дней.
Можно напечь и заморозить. Когда они будут оттаивать, будут такими же свежими, как только из духовки. У меня всегда в морозильнике лежит хлеб - достаю по мере надобности и он сам на столе размораживается.
По поводу сыворотки ничего сказать не могу, т.к. только блины на ней пекла и оладушки, но думаю, что можно. Хотя считаю, что на картофельном отваре будет лучше.
Удачной выпечки!!!