Зеленые соленые помидоры (грузинская кухня)

Ingusha
Инга, спасибо за рецепт помидорок
Очень вкусные. Я такие очень люблю, но цена на них в готовом виде 25 грн за кило и это при том что зеленые стоят 5-7 грн. Поэтому внимательно прочитав все 12 страниц побежала на рынок.
Здесь они ждут заливки рассолом.

Кстати, мои были готовы через 8 дней и плесени практически не было ( это просто тарелка белая, а плесень тонкой пленочкой).

А вот какие красавцы получились. приберегла до зимних праздников.

Часть помидор в кастрюлю не влезли и я их разрезала на четыре части, добавила все остальное и квасила в литровой банке без гнета. Эти были готовы уже на шестой день. Баночку съели за два дня

После этого мой муж, который практически соленья не ест, а твои помидорки уминал за обе щеки, попросил сделать еще. Хорошо что у нас зеленые еще продаются. В этот раз специально резала их на четыре части чтобы быстрее приготовились.

Хорошо пошли под домашний самогончик и сало.