Почему у мастики из маршмеллоу выраженная сахарная текстура?

Туся Кометиани

Туся

31 год
Киселевск
Здравствуйте! На этом сайте в первый раз, и в моем арсенале всего два тортика украшенных мастикой. Но уже возникла проблема: у мастики из мармышек слишком выраженная сахарная текстура, т.е. присутствует блеск от кристалликов сахара. Пудру делаю сама, выглядит она нормально, без кристаллов, но как только начинаю замешивать мастику, виден блеск и сама она становится жестковатой и шершавой. Хотя вроде как она должна быть гладкой. Подскажите, пожалуйста, в чем проблема, и как ее решить? Заранее спасибо😊

 
10 Ноя 2014 21:32

Страница 1 из 1