Сдоба Донецкая (раньше была по 9 копеек)

Nikul-72
И еще булочки. Опять уменьшила количество дрожжей. Взяла 20 гр прессованных. С ними ферментация 4 с половиной часа, с одной обминкой. Расстойка около 2-х часов. Результат понравился больше первого раза. Длительное брожение дало мелкопористый нежнейший мякиш и выдержанный куличный аромат!



Спасибо, Юля. В следующий раз попробую опарным методом спечь.