Сдоба Донецкая (раньше была по 9 копеек)

Юленька, какая ты молодец (я про беженцев). А у нас их нет, ну или мизер, в Москву едут те, у кого есть родственники, иначе тут не выжить, очень дорогая жизнь.

Anngtv писал(а):

Юленька, какая ты молодец (я про беженцев). А у нас их нет, ну или мизер, в Москву едут те, у кого есть родственники, иначе тут не выжить, очень дорогая жизнь.

Нас тут таких, помогальщиков, много, ведь такая беда у людей. А в Москве да, в Москве и без беженцев куча приезжих круглогодично, столица же... так приятно, что теперь и наша, как и должно быть

Да-да и Ваша столица! Урааа!

Юля, булочки обалденные получились!!! Впервые такие пышные, воздушные, тающие во рту!!! Удаляю у себя из закладок кучу других рецептов и оставляю только этот! Спасибо огромное за рецепт!!!

Натуся1975 писал(а):

Юля, булочки обалденные получились!!! Впервые такие пышные, воздушные, тающие во рту!!! Удаляю у себя из закладок кучу других рецептов и оставляю только этот! Спасибо огромное за рецепт!!!

Спасибо за такую высокую оценку приятно. Очень рада, что и Вам они понравились

Очень вкусные булочки, спасибо!

Gri писал(а):

Очень вкусные булочки, спасибо! [url=http://uploads.ru/arX81.jpg][/url]

Пожалуйста!

ух ты какие красавицы, фото супер соблазнительное

Три дня пеку, не могу остановиться!)))))

Очень, очень вкусно! Муж прям ностальгирует, "тот самый вкус!" говорит!

булки-косы

оригинал ну и плюс рулет со смаком

и пирожки с творогом и замороженной сливой - вообще вкуснотень

Пасибочки!!!!

mari-vk писал(а):

Три дня пеку, не могу остановиться!))))) Очень, очень вкусно! Муж прям ностальгирует, "тот самый вкус!" говорит! и пирожки с творогом и замороженной сливой - вообще вкуснотень Пасибочки!!!!

классно, что и Вам и мужу пришлось по вкусу. Какая красивая вся ваша выпечка .А это всё из сдобного теста этого? Просто я побоялась с творогом делать, подумала, что не очень будет.

Nikul-72 писал(а):

А это всё из сдобного теста этого? Просто я побоялась с творогом делать, подумала, что не очень будет.

Да-да, Юлечка! Это всё из твоего теста!

Распрекрасно всё получилось! И не было такого сыроватого нижнего слоя (когда тесто как в варениках))) , когда начинка влажная. Семье очень понравилось!

mari-vk писал(а):

Да-да, Юлечка! Это всё из твоего теста! Распрекрасно всё получилось! И не было такого сыроватого нижнего слоя (когда тесто как в варениках))) , когда начинка влажная. Семье очень понравилось!

Суперски! Спасибо большое за идею

Юля, спасибо за булочки детства. Хорошо, что написали, что они по 9 коп. были. А то так бы и не знала правильное название сдобы.
Пушистые, ароматные, пахнущие булочной детства!


Дрожжей брала 6,5 гр. Ферментация и расстойка были длиннее, чем по рецепту. Ферментация чуть больше 3-х часов. После часа обмяла. Расстойка 1,5 ч. Всего 15 булочек по 73 гр.
Юля

Красавицы!

Река Таня писал(а):

Юля, спасибо за булочки детства. Хорошо, что написали, что они по 9 коп. были. А то так бы и не знала правильное название сдобы. Пушистые, ароматные, пахнущие булочной детства! Дрожжей брала 6,5 гр. Ферментация и расстойка были длиннее, чем по рецепту. Ферментация чуть больше 3-х часов. После часа обмяла. Расстойка 1,5 ч. Всего 15 булочек по 73 гр. Юля

фотоотчёт , такие румяный, что прям через фото передаётся их аромат Спасибо, что детализировали своё приготовление.

Nikul-72
И еще булочки. Опять уменьшила количество дрожжей. Взяла 20 гр прессованных. С ними ферментация 4 с половиной часа, с одной обминкой. Расстойка около 2-х часов. Результат понравился больше первого раза. Длительное брожение дало мелкопористый нежнейший мякиш и выдержанный куличный аромат!



Спасибо, Юля. В следующий раз попробую опарным методом спечь.

Река Таня писал(а):

Nikul-72 И еще булочки. Опять уменьшила количество дрожжей. Взяла 20 гр прессованных. С ними ферментация 4 с половиной часа, с одной обминкой. Расстойка около 2-х часов. Результат понравился больше первого раза. Длительное брожение дало мелкопористый нежнейший мякиш и выдержанный куличный аромат! Спасибо, Юля. В следующий раз попробую опарным методом спечь.

как красиво, прямо как в музее, отличные булочки, спасибо, что показали такую красоту

спасибо за рецепт эти булочки и для нас навсегда будут "по 9 копеек",обязательно сделаю любимая сдоба

Юлия,большое спасибо за рецепт))), примите мой фотоотчет, с пылу, с жару
, очень ароматные булочки на стаканчик молока

Булочки просто прелесть. Пекла со свежими дрожжами. Мягенькие, пышные, ароматные. Спасибо за рецепт! В следующий раз обещаю фото.

Абракодабра писал(а):

спасибо за рецепт. эти булочки и для нас навсегда будут "по 9 копеек",обязательно сделаю, любимая сдоба

ага, язык проглотишь

Ирунин писал(а):

Юлия,большое спасибо за рецепт))), примите мой фотоотчет, с пылу, с жару, очень ароматные булочки на стаканчик молока

и я обожаю с молочком , а ещё разрезать и смазать вареньицем. Обалденные булочки у Вас получились.

manya7_81 писал(а):

Булочки просто прелесть. Пекла со свежими дрожжами. Мягенькие, пышные, ароматные. Спасибо за рецепт! В следующий раз обещаю фото.

Рада, что понравились С Вас фото Буду ждать

Nikul-72
12:34 Юленька. спасибо!
Допекаются! И уже па-а-а-ахну-у-у-у-уттттт....

20:28 Дополняю:

Булочки и впрямь бесподобные! Мы не знакомы были с донецкими булочками по 9 копеек, но о-о-очень даже оценили эту вкуснятинку! Неожиданно из довольно плотного теста выпекаются чудесные "пуховые" шедеврики потрясающей формы, необъяснимо обворожительного вкуса и аромата, с хрупкой "глазурованной" корочкой!!! Буду печь однозначно!
Спасибо, Юлечка, от всего нашего семейства!

[quote="Праздник жизни"]

Пожалуйста, очень приятно, что понравились, честно говоря я даже не помню была ли я с ними знакома, когда они были по 9 копеек но эти мне очень нравятся, полный восторг, как и у Вас и Вашей семьи. Кушайте на здоровье

Великолепные булочки!!!!Получились очень вкусные, воздушные, а аромат по всей квартире развеялся.Спасибо за рецепт

PS: сфотографировала свой шедевр, но не могу добавить фото(

Пробую выпечь Ваш рецептик.....А у меня почему-то в хлебопечке тесто слишком липким было? Это нормально?

ludo4ek82 писал(а):

Великолепные булочки!!!!Получились очень вкусные, воздушные, а аромат по всей квартире развеялся.Спасибо за рецепт PS: сфотографировала свой шедевр, но не могу добавить фото(

На здоровье, очень приятно, что понравились.
Обычно добавить можно не очень большие фотографии, вначале в галерею на персональную страничку, а потом копировать код фото и вставить в текст