Самый простой хлеб

Флёр
Наташа!
Потрясающий хлеб! Красота какая!
Может он и небольшой, но какой высокий! Мой хлеб тоже получается светлый.
У меня простая ХП вот такая режим "замес дрожжевого теста" 1ч 30 минут, из которых сам замес 25 минут. После замеса (для хлеба на сусле) тесто перемещаю в миску, закрываю ее и переношу в духовку с t 30°C, там оно и подходит.