Икра баклажанная по-армянски и... кое-что еще! (4 рецепта)

Ева,милая,тебя просто Господь послал на этот форум!!!!
Благодаря тебе и народ приобщится к такой вкусноте!!!
Летом,на юбилей мужа запекли все овощи,строго следуя,твоим указаниям
Сделали салат из запеченных овощей,но малость(как оказалось потом,совсем не малость )переборщили с горьким перцем.Учитывая то,что я вечно перестраховываюсь с количеством приготовленного к праздничному столу и историю с горьким перцем-у меня остались овощи в достаточном количестве,чтоб сделать на пробу баклажанную икру.Результат отличный,но моему организму чесночек противопоказан,к сожалению.
А вот процесс запекания,аромат и вкус овощей меня просто покорил
Короче муж запек,по моей просьбе,еще овощей и мы закрутили по твоему ,Евочка, рецептику овощи без соли и специй.
Сегодня настал час икс,это что-то с чем-то!!!
Всем понравилось и организьму моему ,надеюсь.
Я подогрела на сковороде и залила омлетиком.
Евочка,поделись пожалуйста,как ты используешь этот полуфабрикат,у тебя наверняка,свои фишки есть
ОГРОМНОЕ тебе спасибо ,дорогая,
пошла за ткемали благодарить