Кружево на пряниках. Секреты пряничного мастерства

usya писал(а):

Светик, расскажи про красители, залезла в магазин и запуталась - гелевые, сухие, США, ит.д

Я год назад у Ланы нашей консультировалась по краскам,она мне посоветовала гелевые WILTON,я их и взяла в Вильнюсе,набор из 8 цветов.
Есть еще сухие неплохие,английские,не помню фирму,но они дороже.

usya писал(а):

Много разных вижу нсадок, не поняла пока какие именно надо, есть 000, 00, 1, 1,5, 2 ........... 000 - это вообще 0,4 мм толщина.

Лана сказала,что 000 слишком тонкие,глазурь плохо выдавливается,надо сеять пудру через капрон.
Я купила 1 номер,толстоват для кружева,меньших номеров не было.
Вообще у вас в Украине всё это добро дешевле,нашла сайт Днепропетровский,там и вырубки для печенья недорого ( чешские по-моему) и всё кондитерское,глаза разбегаются,я Люде в скайп ссылку скинула,не знаю давала она тебе?
http://www.confiseur.net/instrumenty-vyrubki-moldy/katery-vyrubki-pechvorki/vyrubki-dlya-pechen-ya-mastiki/
Алла может знаешь какой-нибудь магазин для кондитеров в Киеве?
я искала,но в Киеве ничего не нашла.
Катя моя скоро туда поедет,может я что-нибудь закажу.