Keily
Ольга
64 года
Пенза
Оксанчик, булочки великолепные!
Очень люблю ржаную выпечку, но у меня мука ржаная может другая, только если я кладу муку в пропорции 1:1 (пшеничная : ржаная), то тесто получается "тяжелое" и изделия пышными не получаются.
Правда и отрубей я не добавляла, но на пышность это по-моему не влияет.