Ржаные булочки с отрубями

Keily писал(а):

Оксанчик, булочки великолепные!

Спасибо Олечка!!!!

Keily писал(а):

Очень люблю ржаную выпечку, но у меня мука ржаная может другая, только если я кладу муку в пропорции 1:1 (пшеничная : ржаная), то тесто получается "тяжелое" и изделия пышными не получаются

Ольчик,даж не знаю,на счет муки Но слышала что из ржаной муки выпечка тяжелая....Хотя у меня из просто пшеничной муки часто ничего пышного не выходит А эти вот булочки,на удивление ОЧ удачно себя ведут в моих руках

Keily писал(а):

Правда и отрубей я не добавляла, но на пышность это по-моему не влияет.

Тож думаю что не влияет