Акилежна
ЛИКА Торжевская
53 года
Украина ,г.Мукачево -Барселона
AlternativeSun писал(а): |
всем привет! |
привет,Татьяна!!!
AlternativeSun писал(а): |
у меня возникли прблемы с кремом... он такой и должен быть странным по консистенции? как клей... взбить не выходит- наматывается на миксер... |
нет,не должен.
возможно заварную массу ты плохо проварила
или мука попалась для крема не пригодная .
AlternativeSun писал(а): |
на вкус- вкусный, но вот обмазать им тоже не получалось, стекал... |
Маслянно -заварной крем стекать не должен.
Я уже много раз писала -перед тем как соединить взбитое масло с заварной массой ((обязательно !!!!!!!!нужно заварную массу охладить)
Многие девочки пренебрегают этим правилом мотивируя тем, что у них нет времени ждать чтоб заварной крем остыл и взбивают его с маслом теплым.
Вот и первая причина стекающего крема .
Вторая причина как я уже писала выше плохая мука или плохо заваренная смесь муки с молоком.