Торт «Изюм в шоколаде»

Чаница писал(а):

Чай пьём только зелёный натуральный.

я тоже пью только зеленый натуральный ,но дома у меня всегда имеется и черный для мужа и дочки

Чаница писал(а):

Ликуся, спасибо, моя хорошая, за оперативный ответ

Мариночка,не за что и всегда пожалуйста!!!!

Чаница писал(а):

все продукты на столе, приступаю к процЭссу.

Удачи!!!!

Акилежна писал(а):

Удачи!!!!

Спасибо, Ликуся! Благодаря твоему подробному и понятному объяснению у меня всё получилось. Проблем при готовке не возникло. Сначала мне, правда, показалось, что коржи тонкие очень, но в итоге торт получился довольно высоким - 8,5 см и в диаметре 24 см. Нам было очень вкусно! Жаль, что нет фото... Но разрез практически один в один с твоим.

Лика я опять пекла этот замечательный торт брату на ДР. Сделала два коржа как по рецепту и ещё один корж на два яйца и уменьшила немного остальные продукты по рецепту . Получился громадный и вкуснющий торт . Брат был счастлив - он сладкоежка . Лика огромная благодарность тебе за этот шедевр

Чаница писал(а):

Нам было очень вкусно!

Мариночка,как же мне приятно такое слышать!!!
Я так рада, что тортик понравился и так пришелся по вкусу!!!!!

Чаница писал(а):

Но разрез практически один в один с твоим.

Охотно верю
Спасибо тебе огромное за такой теплый отзыв за отчет и за то, что нашла время оставить здесь свой теплый и приятный отзыв!!!
[URL=http://[censored smayliki]/smilie-813715911.html][/URL]

Чаница писал(а):

Спасибо, Ликуся!

Мариночка,на здоровье!!!

люба-лиса писал(а):

Лика я опять пекла этот замечательный торт брату на ДР. Сделала два коржа как по рецепту и ещё один корж на два яйца и уменьшила немного остальные продукты по рецепту . Получился громадный и вкуснющий торт .

Спасибо тебе большое, Люба,за твой отчет еще один такой чудесный и за твое драгоценное внимание и теплые слова!!!!!

люба-лиса писал(а):

Брат был счастлив - он сладкоежка .

Я очень-очень рада, что рецепт в очередной раз пригодился и тортик понравился брату

люба-лиса писал(а):

Лика огромная благодарность тебе за этот шедевр

Пеки на здоровье, Люба и на радость своим родным и близким!!!!!
[URL=http://[censored smayliki]/smilie-1064666919.html][/URL]

Спасибо за этот очень вкусненький тортик Вам! Нам очень понравился!
Мамуля правда посмеялась, сказала, что это не изюм, а орехи в шоколаде)))) Но как любительнице орехов ей он пришелся по вкусу. Нашей гостье тоже очень понравилось.

Татка Татиана писал(а):

Спасибо за этот очень вкусненький тортик Вам! Нам очень понравился! Мамуля правда посмеялась, сказала, что это не изюм, а орехи в шоколаде)))) Но как любительнице орехов ей он пришелся по вкусу. Нашей гостье тоже очень понравилось.

Татьяна, как же я рада, что тортик понравился!!! Огромное спасибо за доверие к рецепту и такой теплый отзыв!!!

Добрый день
Очень заинтересовал рецептик, но у меня вопросы по поводу крема, а именно по поводу крахмала и муки

Для крема:

500 мл молока
3 ст.ложки с верхом маисовой муки- это кукурузный крахмал
Если у вас нет кукурузного крахмала можно заменить картофельным крахмалом.
-------------------------------------------------------------------------------------------------
3 ст.ложки картофельного крахмала
2 ст.ложки пшеничной муки
200 гр сахарной пудры или по вашему вкусу
10 гр ванильного сахара
250 гр сливочного масла

Я так поняла, что желательно использовать кукурузный крахмал, а если его нет, тогда заменяем его картофельным и добавляем муку?
Или муку добавляем в любом случае, не зависимо от вида крахмала?

Или надо 2 вида крахмала + мука?
По описанию получается, что надо 3 ложки кукурузного(который можно заменить на картофельный) + еще 3 ложки картофельного + мука, но это как-то многовато

Извините за дотошность, но очень хочу приготовить такой тортик, поэтому вникаю во все ньансы

ОдеSSиточка писал(а):

Добрый день

Евгения,добрый день!

ОдеSSиточка писал(а):

По описанию получается, что надо 3 ложки кукурузного(который можно заменить на картофельный) + еще 3 ложки картофельного + мука, но это как-то многовато

даже и не знаю в чем дело,но это уже не первый раз когда в моих рецептах
пропадают все пошаговые фотографии вместе с рецептом или вот как в этом рецепте крем написан не верно.
Евгения,рецепт крема я уже отредактировала

Акилежна писал(а):

даже и не знаю в чем дело,но это уже не первый раз когда в моих рецептах пропадают все пошаговые фотографии вместе с рецептом или вот как в этом рецепте крем написан не верно. Евгения,рецепт крема я уже отредактировала

Спасибо большое за ответ, на днях обязательно спеку

Запоздалое фото...
Сделанно было в спешке.

Приятные воспоминания, хочется ещё эту вкусняшку. Спасибо Вам за это!

Татка Татиана писал(а):

Запоздалое фото... Сделанно было в спешке.

Танечка,очень красивый тортик!!!!

Татка Татиана писал(а):

Спасибо Вам за это!

Пеки на здоровье!!! Большое тебе спасибо за изумительный отчёт,

Лика, а где рецепт? Или это мой комп шалит?

LudaKr писал(а):

Лика, а где рецепт? Или это мой комп шалит?

Людмила,рецепт уже есть в описании ,пошаговые постараюсь добавить в течении дня ,если что-то неясно то пошаговые можно глянуть здесь:
https://www.blogger.com/blogger.g?blogID=7933363732611707778#editor/target=post;postID=6178686693262795598;onPublishedMenu=posts;onClosedMenu=posts;postNum=21;src=link

О. Лика, извини. пожалуйста! Я такой торт уже пекла http://forum.say7.info/post2092399.html#2092399 по этому рецепту! В следующий раз уберу немного сахара в тесте - сладко очень получилось. Очень вкусно, спасибо.

LudaKr писал(а):

Я такой торт уже пекла http://forum.say7.info/post2092399.html#2092399 по этому рецепту!

Людмила,прошлась по ссылке ...извини, я неправильно написала название торта он называется "Домино"

Акилежна
Ликочка, тортик просто объедение , спасибо за такой подробный рецепт Сынуля уплетал его с такой скоростью и приговаривал: мама, ну ты же его для меня испекла

swetta писал(а):

Ликочка, тортик просто объедение , спасибо за такой подробный рецепт Сынуля уплетал его с такой скоростью и приговаривал: мама, ну ты же его для меня испекла

Как мне приятно, Светлана, что тортик понравился!!!
Вышло просто изумительно!!!И торт у тебя просто роскошный - высокий, пушистый такой, видно, что очень и очень вкусный!!! Сынульке ,на здоровье
Спасибо огромное за великолепный отчет,и приятный отзыв!!!

Торт великолепный, получилось ОЧЕНЬ вкусно, пекла сынуле на годик, делала два раза, оба раза съелись моментально


Спасибо огромное [/url]

tinka-rose писал(а):

Торт великолепный, получилось ОЧЕНЬ вкусно, пекла сынуле на годик, делала два раза, оба раза съелись моментально

Светлана, Поздравляю Вас с первым годиком жизни !!!
Какой чудесный, фантастически красивый детский тортик получился !!!
Я очень-очень рада, что твоей семье понравился тортик Это самое главное!!!

tinka-rose писал(а):

Спасибо огромное

На здоровье!!!!Огромное спасибо, Светлана, за доверие к рецепту, за бесподобный отчет и теплый отзыв!!!

Ну вот и решено! Пеку этот тортик на ДР дедушке! он фанат изюма во всех исполнениях! думаю, ему и всем гостям понравится! Надеюсь, успею сделать фото!

всем привет! вот я и сделал тортик! единственное, что поменяла- это орехи... у нас пропали грецкие орехи в продаже поэтому заменила на смесь бразильских и индийских
у меня возникли прблемы с кремом... он такой и должен быть странным по консистенции? как клей... взбить не выходит- наматывается на миксер... на вкус- вкусный, но вот обмазать им тоже не получалось, стекал... в итоге быстро обмазала, облепла обмотал "поясом" из фольги и в холодильник! надеюсь, она снимется без последствий

AlternativeSun писал(а):

всем привет!

привет,Татьяна!!!

AlternativeSun писал(а):

у меня возникли прблемы с кремом... он такой и должен быть странным по консистенции? как клей... взбить не выходит- наматывается на миксер...

нет,не должен.
возможно заварную массу ты плохо проварила
или мука попалась для крема не пригодная .

AlternativeSun писал(а):

на вкус- вкусный, но вот обмазать им тоже не получалось, стекал...

Маслянно -заварной крем стекать не должен.
Я уже много раз писала -перед тем как соединить взбитое масло с заварной массой ((обязательно !!!!!!!!нужно заварную массу охладить)
Многие девочки пренебрегают этим правилом мотивируя тем, что у них нет времени ждать чтоб заварной крем остыл и взбивают его с маслом теплым.
Вот и первая причина стекающего крема .
Вторая причина как я уже писала выше плохая мука или плохо заваренная смесь муки с молоком.

Акилежна писал(а):

Вторая причина как я уже писала выше плохая мука или плохо заваренная смесь муки с молоком.

заварилось красиво... но возможно, действительно, не та мука...
а заварной крем (в моём понимании) я готовл совсем по другому )))
но ничего, всё равно было вкусно! всем понравилось!

Акилежна
Ликочка привет!
Были гости и опять был повод сделать тортик
Вот что получилось

Кто-то опять меня отвлек и я забыла между коржами посыпать шоколадом и орехами, но даже не смотря на это торт был великолепен!
Очень мягкий и нежный, и изюм, конечно, придавал "изюминку" этому тортику!
Все хвалили и с удовольствием ели!
Крема на верх мне не хватило, делала дополнительно по другому рецепту.
Ликочка, угощайся!

Спасибо тебе огромное за твои великолепные рецепты!

AlternativeSun писал(а):

всё равно было вкусно! всем понравилось!

Татьяна,я рада,что вам было вкусно!!!!

ТЕН писал(а):

Ликочка привет!

Привет,Леночка!!!!

ТЕН писал(а):

Были гости и опять был повод сделать тортик

ТЕН писал(а):

Вот что получилось

Мне очень-очень приятно, что тортик получился,таким красивым и аппетитным

ТЕН писал(а):

Очень мягкий и нежный, и изюм, конечно, придавал "изюминку" этому тортику! Все хвалили и с удовольствием ели!

Я невероятна счастлива,что рецепт так пригодился и,главное,что всем гостям понравилось!!!

ТЕН писал(а):

Ликочка, угощайся!

спасибо много-много раз!

ТЕН писал(а):

Спасибо тебе огромное за твои великолепные рецепты!

На здоровье!!!
Огромное тебе спасибо за твое доверие и интерес к рецепту, за теплый отзыв и отчет такой великолепный