Торт «Изюм в шоколаде»

Физик писал(а):

Большое спасибо!! Испекла Ваш торт - очень понравился!!

Мариша,на здоровье! Большое спасибо за доверие и интерес к рецепту!

Подскажите, а обязательно тесто делить на 2 части? Можно ли выпечь все сразу? Спасибо.

Sashunya писал(а):

Подскажите, а обязательно тесто делить на 2 части?

Sashunya писал(а):

Можно ли выпечь все сразу?

Александра ,лучше будет если тесто поделить на два
тесто сметанное и оно не осядет пока будет печься первый корж !!!

а у меня ничего не получилось. в рецепте неточности. в составе указана сода гашеная уксусом, в приготовлении разрыхлитель. что все-таки нужно? я добавила соду с уксусом, коржи клеклые, сырые и не пекутся. в креме указана мука и крахмал что же нужно добавить муку или крахмал??

ширыханова ирина писал(а):

в рецепте неточности. в составе указана сода гашеная уксусом,

Ирина,да все верно ,в наборе продуктов написана сода
Для теста:
1 ч.л. соды погаш. уксусом,

ширыханова ирина писал(а):

в приготовлении разрыхлитель. что все-таки нужно? я

если бы вы добавили разрыхлитель тесто бы получилось ничем не хуже как на соде.

ширыханова ирина писал(а):

в креме указана мука и крахмал что же нужно добавить муку или крахмал??

Способ приготовления крема:
250 мл. молока поставить на огонь довести до кипения
В отдельной посуде размешать оставшиеся 250 мл.молока , муку,маисовую муку (крахмал)
3 ст.ложки картофельного крахмала
2 ст.ложки пшеничной муки -нужно и то и другое.

ширыханова ирина писал(а):

в рецепте неточности.

Уважаемая Ирина,если что то не понятно нужно было заранее переспросить .
да,моя ошибка есть что в наборе продуктов я указала соду в способе приготовления разрыхлитель ,
а крем написан точно ,нужно внимательнее читать рецепт

я делала все по рецепту. ожидала пышного бисквита, но не получилось, почему-то вышли сырые (может конечно так и должно быть, не знаю). но не смотря на это ВКУС ОБОЛДЕННЫЙ. Спасибо большое за рецепт. извините если чем обидела, не хотела. просто немного сначала расстроилась.

ширыханова ирина писал(а):

почему-то вышли сырые (может конечно так и должно быть, не знаю).

Ирина,сырым бисквит точно не должен быть ...
сметанный бисквит в этом рецепте не капризный и всегда получается пышным и высоким .

ширыханова ирина писал(а):

Спасибо большое за рецепт.

на большое здоровье пользуйтесь!!!если будет время и желание повторите испечь еще раз этот бисквит.

ширыханова ирина писал(а):

извините если чем обидела,

иногда обидно когда сразу вот так пишут не разобрав причины
может у вас не вышло с тестом или сам бисквит чуть не допекли.
я пеку и готовлю еще со школы (так получилось ,что я рано осталась без мамы) и всему научилась сама ,методом проб и ошибок ,без интернета и всякой кулинарной литературы ....и не раз , простите ,все выбрасывала с мусорное ведро потому что не получилось.
и теперь бывают неудачи в выпечке ,и что-то не получается ,ну больше из -за духовки а не из за опыта

Акилежна писал(а):

сметанный бисквит в этом рецепте не капризный и всегда получается пышным и высоким

Подлписываюсь под каждым словом! Уже не раз пекла этот торт, всегда получается отлично! Вот и сейчас, только закончила сборку этого торта. Все прошло "на ура"! Торт - вкуснота! Лике мысленно большое СПАСИБО говорю постоянно за него, когда в очередной раз пеку...

МАРИНУСЯ писал(а):

Подлписываюсь под каждым словом!

Мариночка,благодарю тебя,что в очередной раз забегаешь ко мне на страничку и оставляешь такие приятные и добрые отзывы !!!

МАРИНУСЯ писал(а):

Лике мысленно большое СПАСИБО говорю постоянно за него, когда в очередной раз пеку...

на большое здоровье пользуйся всегда рада быть полезной!!!

Лика огромное СПАСИБО за торт Испекла маме на др в восторге были все .сын попросил ему на дн этот торт обязательно .

люба-лиса писал(а):

Лика огромное СПАСИБО за торт

Люба,на доброе здоровье!!!

люба-лиса писал(а):

Испекла маме на др в восторге были все .сын попросил ему на дн этот торт обязательно .

Как же я рада, что рецепт понравился и тортик тебе и твоей семье пришелся по вкусу!!! ! я тоже обожаю этот тортик , и готовить его совсем не сложно
Огромное спасибо Люба за доверие и интерес к рецепту и за тёплый отзыв!!!

Лика , убиваешь наповал своими шедеврами . Теперь у меня цель - сделать все твои тортики , пирожки , пляцки . Но ты их откапываешь откуда-то с неведомой скоростью - жизни не хватит или растолстеешь .

Е-лен-А писал(а):

Лика , убиваешь наповал своими шедеврами

Елена,ни в коем случае не хочу никого убивать

Е-лен-А писал(а):

Теперь у меня цель - сделать все твои тортики , пирожки , пляцки .

главное желание и терпение

Е-лен-А писал(а):

Но ты их откапываешь откуда-то с неведомой скоростью

люблю я этим заниматься ,могу целыми днями торчать на кухне ,-муж уже ругает :Лика,хватит уже летать по квартире ,иди лучше отдохни или просто посиди- а для меня главное ,чтоб всегда было много наготовлено и обязательно выпечка двух видов,сладкая для себя и соленная мужу к пиву

Лика, испекла твой торт! Никаких проблем не возникло. В один день пекла коржи (делила тесто на две части, в форме 24 см., пекла при 200 гр. ровно по 20 минут), в другой день приготовила крем, обжарила орешки, натерла шоколад и собрала торт. Еще не пробовали, но я уверена, что это настоящая вкуснотища. Сметанный бисквит я очень люблю, правда я изюм не резала, а перетерла в блендере (чтоб муж не заметил, он изюм не очень любит). Сначала показалось, что коржи тонковаты, но разрезались на 2 части очень хорошо, и после сборки торт получился довольно-таки высокий-см 8 в высоту. крема достаточно из 500 мл. молока, он хорошо держит форму и им было удобно обмазывать бока и заделывать все дырочки в боках между коржами. Что-то я тут понаписала, одним словом, спасибо тебе, ты мой пример в кулинарии!!!
Есть будем завтра, поэтому фотки выложу позже.

izotov_marina писал(а):

Лика, испекла твой торт! Никаких проблем не возникло. В один день пекла коржи (делила тесто на две части, в форме 24 см., пекла при 200 гр. ровно по 20 минут), в другой день приготовила крем, обжарила орешки, натерла шоколад и собрала торт. Еще не пробовали, но я уверена, что это настоящая вкуснотища. Сметанный бисквит я очень люблю, правда я изюм не резала, а перетерла в блендере (чтоб муж не заметил, он изюм не очень любит). Сначала показалось, что коржи тонковаты, но разрезались на 2 части очень хорошо, и после сборки торт получился довольно-таки высокий-см 8 в высоту. крема достаточно из 500 мл. молока, он хорошо держит форму и им было удобно обмазывать бока и заделывать все дырочки в боках между коржами.

Мариночка,как мне радостно и приятно читать твой комментарий!!! Я так рада, что торт приготовился и что, главное, с бисквитом не возникло трудностей!!!

izotov_marina писал(а):

Есть будем завтра, поэтому фотки выложу позже.

Обязательно покажи, какой тортик у тебя получился ,буду ждать фото-отчет с нетерпением

izotov_marina писал(а):

одним словом, спасибо тебе, ты мой пример в кулинарии!!!

угощайтесь на здоровье и в свое удовольствие!!!!
Спасибо тебе большое за доверие к рецепту!!!!

Лика, выставляю фотки. Правда мой старенький фотоаппарат не передает этот торт таким, какой он на самом деле. Всем, кто его пробовал, торт очень понравился, красивый и аппетитный. Делала для племянника, он у нас занимается тхэквондо.

...и разрез:

izotov_marina писал(а):

Лика, выставляю фотки. Правда мой старенький фотоаппарат не передает этот торт таким, какой он на самом деле. Всем, кто его пробовал, торт очень понравился, красивый и аппетитный.

izotov_marina писал(а):

...и разрез:

Мариночка, Разрез тортика просто фантастический!!! Невероятно красиво и образцово-показательно!!!
Еще и еще раз огромное спасибо,за потрясающие фото и теплые слова!!!
[URL=http://[censored smayliki]/smilie-812695815.html][/URL]

Лика, я опять пекла этот торт! Всё снова получилось просто супер. Украшала красными маками из мастики, на шоколадном фоне они смотрелись очень эффектно. Очень-очень вкусный торт, он у меня теперь в списке любимых. На этот раз без фото, не успела сфотографировать дома, а на празднике было некогда и не удобно при гостях. Спасибо за такой прекрасный рецепт!

Акилежна
я несу огромную спасибку за торт!! Это нечто, совершенно шоколадно вкусное, сладкое и сытное.
Я запортачила крем, увеличила количество молока, а муку и крахмал нет((( кремчик вкусный, но жидкий, за ночь много стекло и даже глазурь не держится. Но это моя ошибка.
Коржи пекла в мультиварке.
Сегодня нашей семье 5 лет, утро началось с бооольшого кусочка вкуснючего торта.


несмотря на неудавшийся крем, тортик оочень вкусный!


Спасибо за рецепт!!

izotov_marina писал(а):

Лика, я опять пекла этот торт! Всё снова получилось просто супер. Украшала красными маками из мастики, на шоколадном фоне они смотрелись очень эффектно. Очень-очень вкусный торт, он у меня теперь в списке любимых. На этот раз без фото, не успела сфотографировать дома, а на празднике было некогда и не удобно при гостях. Спасибо за такой прекрасный рецепт!

Мариночка, Как же я рада, что рецепт прижился и тортик радует своим вкусом Огромнейшее тебе спасибо,за твое доверие и такие потрясающие отчеты!!! Пеки на здоровье и заходи в гости еще!!!

yanochka-bysinka писал(а):

я несу огромную спасибку за торт!! Это нечто, совершенно шоколадно вкусное, сладкое и сытное.

Яночка,Я очень рада, что ты приготовила этот тортик

yanochka-bysinka писал(а):

Я запортачила крем, увеличила количество молока, а муку и крахмал нет((( кремчик вкусный, но жидкий, за ночь много стекло и даже глазурь не держится. Но это моя ошибка.

как жаль, что крем не удался.
на будущее если возникнет желание приготовить маслянно заварной крем
на 100 мл молока всегда берем 1 ст ложку муки или крахмала.

yanochka-bysinka писал(а):

несмотря на неудавшийся крем, тортик оочень вкусный!

Я очень рада, что в целом торт получился и, главное, понравился!!! Это самое важное! и мне в разрезе тортик очень нравится , аппетитный и видно на фото что коржи очень мягкие и воздушные

yanochka-bysinka писал(а):

Спасибо за рецепт!!

Пеки на здоровье и на радость близким и родным!!!

Делала уже два раза этот тортик, все очень просто и достаточно быстро, а самое главное очень вкусно! Спасибо за рецепт в первый раз, когда пекла, изюм не резала, а во- вторй раз измельчала, на мой вкус понравилось больше с целым изюмом.

журава писал(а):

Делала уже два раза этот тортик, все очень просто и достаточно быстро, а самое главное очень вкусно! Спасибо за рецепт в первый раз, когда пекла, изюм не резала, а во- вторй раз измельчала, на мой вкус понравилось больше с целым изюмом.

журава,как же мне приятно, что тортик понравился и рецепт полюбился!!!
Огромное спасибо Вам за доверие и интерес к рецепту, и за то, что поделились своими впечатлениями!!!

Акилежна
Ликуся, к приезду дочери решила испечь твой тортик (в закладках практически все торты - твои!), но у меня вопрос: алкоголь мне в настоящее время категорически противопоказан - можно ли изюм залить просто водой для мягкости, а пропитать коржи одним только сиропом? И сколько тогда сиропа будет нужно?

Чаница писал(а):

Ликуся, к приезду дочери решила испечь твой тортик (в закладках практически все торты - твои!), но у меня вопрос: алкоголь мне в настоящее время категорически противопоказан - можно ли изюм залить просто водой для мягкости, а пропитать коржи одним только сиропом? И сколько тогда сиропа будет нужно?

Мариночка,изюм можешь залить теплым бергамотовым чаем (если вы конечно,любите)а после добавить к нему сахар и по желанию лимонный сок и таким сиропчиком пропитать коржи.

Чаница писал(а):

И сколько тогда сиропа будет нужно?

это уже на твое усмотрение ,как вы любите сильно мокрые торты или не очень ,но этот торт советую только слегка пропитать тут коржи достаточно сами по себе влажные и сочные.

Чаница писал(а):

Ликуся, к приезду дочери решила испечь твой тортик

Мариночка,желаю вкусного тортика!!!!

Акилежна
Ликуся, спасибо, моя хорошая, за оперативный ответ - все продукты на столе, приступаю к процЭссу.

Акилежна писал(а):

изюм можешь залить теплым бергамотовым чаем (если вы конечно,любите)

Чай пьём только зелёный натуральный.