Французское слоеное дрожжевое тесто: базовый рецепт

Vatel
извините за запоздалый ответ

Vatel писал(а):

Спасибо большое за уделённое внимание

Вам спасибо!

Vatel писал(а):

Я вот думаю, может всё в опытности?

Наверное.. так много всего влияет.. температура на кухне, или немного недодержать в холодильнике, или мука не совсем та, или масло.. но в результате все равно опыт приобретаешь.

Vatel писал(а):

Я очень люблю возиться с дрожжевым тестом. Буду ещё пытаться.

Я тоже люблю дрожжевое тесто. Обязательно пробуйте, руку набьете в любом случае, удачи!