Курица пармезан

пробовала с говядиной и свининой провернуть это дело.
фигня...полная!!!
только филе (в данном случае грудка)!!!!!!!!!!!!!! остальное мясо не успевает проготовиться
а если готовить дольше,тушить его (как я делала), вся панировка отваливается и превращается в хлебную кашу. вотЬ