Картофельники с отрубями

Пожарила сегодня такие картофельнички. Мне очень понравились.
А это - в судочке, брала на обед на работу. Там тоже всем понравились.

Ели с салатиком "Капрезе", но уже не фоткали. Спасибо за полезный и вкусный рецептик.