N_A_T_A_L_Y
Наталья
Привет, Аксинья,
Не могу удержаться от восторга. Только что испекла французские булочки на закваске из сусла. Вечером на сусле сделала закваску на муке из высшего сорта:
Рядом - изюмная, на всякий случай.
Испекла, особо не надеясь на что-то. Попробовала - и удивилась. Они такие вкусные!!!
Я не ожидала. Все таки ржаная мука скрадывает вкус виноградного сусла, а пшеничная, наоборот, раскрывает всю гамму вкуса.
Я столько потеряла, могла целый месяц их печь.
Очень вкусные, хотя, совершенно постные.