Дрожжевое тесто (на сметане)

Наташа
Сейчас стала переписывать рецепт,а про сметану ты не написала Когда сметану добавлять?Когда и молоко с яйцом?Извини за,возможно,глупые вопросы,но я только учусь Молоко в тесто тоже тёплое идёт? А сметана комнатной температуры?
Купила впервые свежие дрожжи,боюсь,но буду пробовать в выходные...наверно