Болталка для хлебопёков-3

Девчоночки всем доброе утро!
я на минутку,работы полно,на справляюсь.

Happy woman писал(а):

танцующий мужик

Фу-у,моветон,Ира ты меня прямо расстроила!
Ну я понимаю,если бы ты видео с мускулистыми мальчиками пекарями принесла,на них же можно смотреть бесконечно,а этот даже не мужик,а сплошное безобразие.
usya
Аллуся специально для тебя фоткаю процесс расписывания,потом в Танину тему принесу!

Алла475 писал(а):

У тебя прямо 600 гр муки уходит? Ничего себе! У меня 500, и то наверное нужно убавлять.

Аллочка,я специально тесто поплотнее делаю,иначе пряники потом очень ломкие и раскатывать трудно,особенно большие,тем более что по консистенции тесто с ржаной мукой отличается от чисто пшеничного,я в прошлый раз положила около 550г в сумме,так раскатывать смогла только между 2-мя листами пергамента и потом в духовке пряники очень надулись.
а мне для росписи нужна не мягкость,а равномерная площадка.
Фактически это имбирное печенье,а не пряник в обычном понимании.
Т.е. для себя можно и помягче делать,а для клиентов буду поплотнее,они ведь потом всё равно размягчаются при хранении,это только сначала хрустящие.

chippo писал(а):

Вывела новую закваску и вот Светику отнесла, теперь вам

Молодец Леночка,отличный хлеб!

Река Таня писал(а):

Ой, как хорошо! Значит, утвердили заказ! Тебе к какому числу нужно быть готовой, Свет? Все успеваешь? Нашла подходящий оттенок зеленого?

Ты так говоришь,будто у меня мастерская и мне утверждают заказы письменно пока всего лишь устная договоренность,я другой образец не предоставляла,сказала что цвет подкорректирую и всё.
сроки они не оговаривали,сказали что побыстрее,ну я думаю к понедельнику закончу не спеша,главное сама предложила бонус в виде грузовика,а теперь понимаю,что зря
Юра мне такой эскиз нарисовал со всеми деталями вплоть до бензобака и заклепок на тенте
Вчера закончила колокольчики,сегодня за логотипы возьмусь,подробности потом в тему принесу.

Юрьевна писал(а):

пробегая мимо, угощу пирожками, с пылу, с жару:

Так и просятся в рот,вкуснятинааа!

Юрьевна писал(а):

ну, и кто по Даше соскучился,

Какие хвостики трогательные прелесть,наверное мультики смотрит ? такая сурьёзная дама!

Svеtлана писал(а):

а у нас Мраморная Япона булка

Какая красотень Светааа!

Svеtлана писал(а):

представила и у нас на кухне ведро овса! А вот мы мало по малу, а килограммчик уже выпили.

Надо и мне овес искать,я смотрю вы уже все на чай подсели!
ЛюсяВа

У нас с Каролькой хлеб закончился,надо печь, вчера по-быстрому только плюшки с корицей испекла,времени на все не хватает,надо закваску покормить и испечь хоть формовой какой.