Свиные ребрышки

В кастрюле соединить измельченную мякоть помидора (500 гр.), абрикосовое варенье (3 ст.л.), соевый соус (2 ст.л.), лимонный сок (1 лимон) и красное вино (6 ст.л.). Перемешать. Добавить в этот маринад 1 кг свиных ребрышек. Поставить на слабый огонь и тушить мясо в этом маринаде 30 минут. Дать немного ребрышкам остыть. Затем обжарить их на сковороде в масле со всех сторон часто помешивая, чтоб не пригорели примерно 10 минут.