Свиные ребрышки

В кастрюле соединить измельченную мякоть помидора (500 гр.), абрикосовое варенье (3 ст.л.), соевый соус (2 ст.л.), лимонный сок (1 лимон) и красное вино (6 ст.л.). Перемешать. Добавить в этот маринад 1 кг свиных ребрышек. Поставить на слабый огонь и тушить мясо в этом маринаде 30 минут. Дать немного ребрышкам остыть. Затем обжарить их на сковороде в масле со всех сторон часто помешивая, чтоб не пригорели примерно 10 минут.

А можно мякоть помидор заменить на томатный сок? Очень понравился рецепт.

Елена, а почему нет? Можно либо томатным соком, либо томатной пастой, разбавленной водой. Но тогда учитывайте граммовку... Смотрите на глаз. Мне кажется сока надо будет грамм 300-400 на 1 кг ребрышек. Удачных экспериментов!
Потом расскажите как получилось!

очень заманчиво..... надо будет опробовать

Сделала строго по рецепту, получилось один в один как на фото. Вкус очень пикантный, однозначно буду готовить еще не раз. Этот же маринад от рёбрышк, я чуть выпарила и получился отличный соус к спагетти. Спасибо за рецепт.