Простой хлеб с цельнозерновой мукой

Наташа, привет!!

MN2012 писал(а):

1 ст.л. муки добавила, все равно липкое у ме

про муку: муку вообще нежелательно добавлять, она неизменный компонент, а вот количество воды можно менять в зависимости от влагоемкости муки. возможно тебе нужно убавить ВОДУ грам на 20

MN2012 писал(а):

прилип к полотенцу на расстойке, хотя мукой щедро присыпала

полотенчико нужно натереть мукой, вот насыпала и сильно так втираешь-втираешь!! потом можно посыпать кукурузной мукой, к ней не пристает

MN2012 писал(а):

азрезы лезвием делала (не сдаюсь, у мужа последнее японское прихватизировала

я нашла самые простые, не знаю даже чьи, ну совсем как ранешние. тесто слишком липкое, поэтому Автор предупреждала, но у меня все норм было

MN2012 писал(а):

чем в первый раз, да?

ага

MN2012 писал(а):

кстати, печется у меня быстрее - 7 мин с паром даю и 25 без.

это от духовки тоже зависит

MN2012 писал(а):

у вот уже разрезали, еще чут

Наташа !! мякиш то зато какой
пеки на здоровье!!!
спасибо тебе за отчет, радуешь меня