наткнулась на рецепт случайно, прочитала все комментарии и достала свой рецепт, у меня тоже такие советская формочка как у Ляночки и по рецепту тютелька в тютельку сироп на карамель уходит, напишу может кому пригодится, долго уваривать не надо и проверять на затвердения шарика тоже

, варить как только немного потемнеет жидкость, но не переварить, иначе вкус жженого сахара будет
Карамель:
5 ст.л. сахара
2 ст.л. воды
1 ст.л. уксуса
