«Селедочное масло» или «Форшмак из сельди» д/и

Юлечка, на здоровье! А колбасу действительно хочется заменить, но пока совсем не получается. Масло каждый день есть не будут, а колбасу едят. Я еще колбасу заменяю часто бутербродами с соленой красной рыбой. Лосось ( не дорогой), к примеру. Солю рыбину целую ( филе) и замораживаю кусочками. Потом на бутерброд. А еще солю сало мясное (грудинку на кости), тоже замораживаю кусочками и на черный хлеб заместо колбасы. Это у нас постоянный продукт в доме. Причем, чем больше мяса в сале, тем быстрее его съедают