Болталка для хлебопёков-3

usya писал(а):

а ведь вкусно получилось?

Резанула булочку)) и попробовала, очень даже вкусные вышли, масло сделало своё дело . Мякиш даже получился мягкий и воздушный..правильный в ощем... , наверно, всё-таки, не стоит забывать, вводить в тесто масло , я думаю, это оно сделало мякиш правильным. Только дно у булочек волнистое, расстаивлись на решётке, на ней же и пекла, и теперь рельефные))
Муж одобрил ))